Frutas y verduras de temporada: Razones para consumirlas

Es importante favorecer el consumo de las frutas y verduras locales y de temporada por su sabor, pero también para reducir nuestro impacto en el medio ambiente. Consumir alimentos de temporada significa aprovechar todos los beneficios nutricionales.

1. Los alimentos de estación responden a una necesidad del cuerpo humano. En invierno, con el frío y la falta de sol, nuestro cuerpo reclama más nutrientes y vitamina C. Tanto mejor, porque es la temporada de las verduras ricas en minerales (puerros, coles, espinacas) y de los cítricos llenos de vitamina C (naranjas, mandarinas, caquis, etc). En verano, con el calor, nuestro cuerpo gasta menos calorías, pero requiere más agua: ¡Todas las frutas y verduras de la temporada están repletas de ella: melones, tomates, calabacines, sandías, etc!

2. Otra ventaja de las frutas y verduras de temporada es la mayor probabilidad de que hayan madurado al sol y estén recolectadas en su punto óptimo de maduración, y por lo tanto, que sean más sabrosas que las frutas y verduras que maduran durante el transporte o que están producidas en invernaderos. Podrás disfrutar de su sabor, sus vitaminas y de todos sus beneficios.

Por eso, aquí en Lafrutaconjulián, te recomendamos que consumas de temporada para favorecer la producción local y para tener un menor impacto en el planeta. Para saber qué frutas y verduras son las de temporada y de producción local debes comprar en mercados locales. Fíate de tu frutero habitual y de su experiencia. El te aconsejará sobre el producto, la cantidad, la conservación y manipulación. Aquí te aconsejamos y te dejamos una pequeña ficha de las frutas y verduras de temporada.

Gracias.

FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA EN OTOÑO

FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA EN INVIERNO

FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA EN PRIMAVERA

FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA EN VERANO