-
Prep
45 min.
-
Cook
-
Ready In
45 min.
-
4 servings
Ingredients
- Solomillo de Cerdo o Ternera
- Castañas en almíbar (de bote o hacemos nosotros mismos)
- Tomillo
- Romero
Directions
-
1
Marcamos el solomillo entero en una plancha o sartén durante unos minutos.
-
2
Se pone el solomillo en una bandeja sobre el almíbar de las castañas y un poco de agua. Todo en el horno unos 20 minutos a 180º
-
3
Se prepara un puré de castañas con el almíbar de las castañas sobrantes y agua… Todo bien batido hasta crear un puré cremoso.
-
4
Sacamos del horno el solomillo y lo presentamos, partido en filetes con algo de puré y unas castañas de decoración.
Footnotes
-
Cook's Note:
-
Editor's Note: