Es una gallinera de shitakes 🍄! Reconozco que no es mi seta preferida pero nos saca de apuros en muchas ocasiones…! Consúmela siempre que puedas fresca, se añade a sopas, revueltos y otros platos para hacerlos más sabrosos. Hay gente por hay que la disimula con harina de boletus y lo vende por eso en croquetas y tapas, afortunadamente, son los menos. Que no te den gato por liebre. Compra de cercanía y en lugares que te aconsejen y sepan lo que venden 😃 #setas #producto #mercadosdemadrid
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